I naš Mačkat je SELO USPELO!

Uporedi smeštaj

SELO USPELO . Zajedništvo . Uloga . Resursi predstavlja inicijativu za promociju ruralnog razvoja projektnog tima stručnjaka iz ove oblasti da uz Studiju Budućnost sela u Srbiji ohrabri kreatore politike i podigne svest zainteresovanih za ruralni razvoj dajući im argumente zasnovane na podacima i analizama, ali i ličnom autorskom stavu.

Razlozi za ukazivanje na dobre primere koji u Srbiji postoje su više nego očigledni.

"Srbija ima 4,799 sela u kojima živi 3,033,293 stanovnika. Svakodnevno se ljudi sastaju i organizuju oko velikih i malih ideja, unapređujući život u svojim sredinama. Obično to počne aktivnostima pojedinaca, a kasnije preraste u kolektivne akcije. Selo je uspelo kada odiše zajedništvom, brine o svojim resursima (ljudskim, prirodnim, kulturnim…) i koje je pronašlo svoju ulogu. U takvom selu stanovnici su svesni uloge sela i aktivno doprinose zajedništvu i očuvanju resursa. Projekat ima za cilj da prepozna takva sela i te akcije, te da ih promoviše da služe kao primer drugima..."

Zlatiborsko selo Mačkat našlo se među prvim selima zapadne Srbije jer ispunjava postavljene kriterijume:

"Da bi se selo našlo na listi Dobrih primera, mora da ispunjava kriterijume: 1) da u njemu postoji zajedništvo, 2) da je definisalo svoju ulogu i 3) da brine o svojim resursima..."

O Mačkatu

"Svakog januara, tokom tradicionalne „Pršutijade“, koja se održava prvog vikenda po Božiću i traje tri dana, u Mačkatu se ugoste poštovaoci i ljubitelji izvanredne dimljene goveđe i svinjske pršute. Tom prilikom degustira se i proda rekordna količina suhomesnatih proizvoda, a izbor za goveđu pršutu sa najboljim senzornim kvalitetima je uvek motiv za predstavljanje najkvalitetnijih serija u proizvodnji. Koristeći prednost specifičnih klimatskih uslova na severoistočnim obroncima Zlatibora, tradicionalno znanje i veštinu i blizinu grada i magistrale, selo je uprkos ograničenjima u resursima, pre svega pašnjacima i zemljištu, izgradilo prepoznatljivost po proizvodnji tradicionalnih prerađevina od mesa, kažu – najboljih u Srbiji.

Vremenom se ova vrsta proizvodnje razvijala i podizala na viši nivo, pa u Mačkatu danas ima preko 20 registrovanih proizvođača suvomesnatih proizvoda, od kojih se izdvaja par većih: „Zlatiborac“, „Šopalović“, „Stojanović proizvod“ i drugi. Skoro svi proizvođači imaju implementiran HACCP sistem, a tri proizvođača i sertifikovan. Iz prve velike firme za preradu mesa, Industrije mesa Čajetina, vršio se transfer znanja u ostale firme, koje su, zahvaljujući tome značajno podigle kvalitet obrade mesa i samih proizvoda. Uglavnom, ovo su porodične firme, u kojima je, osim samih članova porodica, zaposlen i veliki broj ljudi iz okoline. Ukupno je u ovom sektoru zaposleno preko 350 ljudi.

U Mačkatu se nalaze jedna od najstarijih crkava na Zlatiboru i Osnovna škola “MIlivoje Borović” koja je danas glavni pokretač kulturnog života u selu, a dobitnik je i Svetosavske nagrade.

Jedna od najpoznatijih lokalnih znamenitosti je Belo zdanje koje je, kada je izgrađeno tridesetih godina prošlog veka, bilo više od čuda. Danas je gotovo zaboravljena priča o njegovom vlasniku Ratku Šopaloviću, Soluncu, koji je od kralja za svoje junaštvo dobio dvorac. Gradnja je trajala više od deset godina. Zidali su dalmatinski majstori, ispravljajući sve što nije bilo po Ratkovoj zamisli. Svaki kamen je osetio, čitavu građevinu opipao, i ništa nije moglo da mu promakne: dvorac je bio njegova vizija, sećanje na građevinu koju je video negde na Mediteranu pre nego što je u bici oslepeo. Otuda u Mačkatu zdanje sa 22 sobe i velikom salom: pokušaj kralja da svom ratniku nadoknadi bar delić izgubljenog, iako se hrabrost i plemenitost nisu merili blagom već srcem..."

Prijavite i Vaše selo na http://www.selouspelo.rs/poziv/

Podršku projektu, sa zadovoljstvom daje Radionica KRUG sa Zlatibora.

Vesti i događaji: 

Kategorija: 

Mesto: